Organizzazione e struttura della sicurezza alimentare
La politica della sicurezza alimentare dell’Unione si occupa del cibo dal momento della sua produzione a quello in cui giunge sulla tavola (filiera), con lo scopo di garantire cibo e mangimi sicuri e nutrienti, elevati livelli di benessere degli animali e di protezione delle piante, con l’obiettivo di proteggere i consumatori.