Quali sono le strutture che garantiscono la sicurezza alimentare?

Il Dlgs.vo n. 193/07 stabilisce che le strutture attive per garantire la sicurezza alimentare sono:

  • il Ministero della Salute;
  • le Regioni e Province autonome di Trento e Bolzano;
  • le Aziende Sanitarie Locali (AASSLL).