Settimana della Sicurezza Alimentare 15-19 Ottobre 2018

La II^ edizione della Settimana della Sicurezza Alimentare è stato un momento di confronto ed aggiornamento che ha coinvolto i diversi stakeholders con l’intento di contribuire alla diffusione della cultura della sicurezza e dell’igiene nella produzione degli alimenti, all’avvicinamento delle diverse componenti che operano nella filiera e dare evidenza delle attività di prevenzione che i Servizi Veterinari della ASL compiono ai fini di garanzia del consumatore.

Il programma, sviluppato in collaborazione con le istituzioni locali, ha previsto una serie di iniziative e convegni su tematiche di interesse generale e di attualità, indirizzate sia agli addetti del settore come formazione interna, sia come informazione al cittadino consumatore.

Filo conduttore degli incontri e slogan della manifestazione la One Health, o Medicina Unica, Ambiente Alimentazione & Salute, a significare la stretta correlazione esistente tra la salute degli esseri umani, la salute degli animali e dell'ambiente, che rappresenta l’obiettivo e la mission dei Servizi Veterinari che operano nel Dipartimento di Prevenzione, nonché dello stesso Dipartimento.